LUNAPAN (ルナぱん）ルナパン / パン教室LUNA（ルナ）こねてつながるパン教室 世田谷区

１０月 イーストレッスン「豆乳バターロール」

１０月は、「豆乳バターロール」。
ドライイーストレッスンです。


１０月のスケジュール　

１２日（水）
１３日（木）
１７日（月）
１８日（火）
２６日（水）
２７日（木）
２８日（金）
３１日（月）

一斉配信は９月３０日の予定です。
一斉配信後、先着順にてうけつけです。

４名様以上のグループは、事前に承ります。


みなさんのお申込みお待ちしております。


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たくさんのお申込みありがとうございました。






ぞろぞろぞろぞろ・・・・



なじみ深い、このカタチ。
ちょっとしたコツがあります。
ころんとしたロール型、チャレンジしてみてくださいね。


水分を、豆乳でこねます。
卵ははいりません。


べとべとでも楽しい、バター入れの練習も。


豆乳のクセはなく、ほんのりクリーム色のクラム(中身）は
しっとり、もっちり。

ふわふわすぎない、粉を味わうバターロールです。




翌日もしっとり。朝食に。それともお弁当のサンドイッチにいたしましょうか。

ロロン♪

有機かぼちゃのロロン♪
ほくほく。

中に種がいっぱい入っています。

有機野菜の種を捨ててまうのはしのびない・・・。




なので、炒っておつまみに。



この皮をむくと、あの、緑色の「かぼちゃの種」が出てきます。

むいて食べる派もよし、皮ごとそのままがりがり食べる派もよし。



洗って一日乾燥。（またはレンジでチン）
ペーパーの上にのせるとくっついてしまうので、
ラフにざるやお盆の上で乾燥させます。


フライパンに、オリーヴオイル、そして炒ります。
お好みで塩。



音楽と有機野菜の、
やまやま農園さん

たかがハンガーされどハンガー

我が家は、ウォークインクロゼットに入るぶんだけの洋服しかありません。
衣替えしなくてよいよう、なるべくハンガーにかけるものと、
引き出しにしまうものに分けてあります。

このおうちに入居して５年が経ち、
ウォークできなくなりつつありますが＾＾；

涼しくなってきたし、来週はフリマだし、
ちょっとクロゼットを整理しようと思っています。


断舎離につづいているのは、
「ときめき」ですってね。
実際にモノを手にとって、「ときめき」があるかどうか。
ときめかないものは、捨てましょう！だそうです。
ご参考までに。


さて、洋服をかけるハンガー。

いろいろありますが、お気に入りは、

マワハンガー。



ドイツのＭａｗａ社のハンガーです。



すべらない話・・・ではなくてすべらないハンガーってたくさんありますが、
これはほんとにすべらないです。
ストレスが少ない。

そして、すっきりとしたカタチ。
いかにもドイツ。



そして、肩のところに、ハンガー型がつきにくいです。

ニットものもＯＫです。

カタチもいろいろありますよ。

かくれたおススメです。

貝です。

下北沢の雑貨屋さんで、
一年前くらいから気になっていたのです。



ベルギーのアンティークです。

なんだろう、なんででしょう。
こういうものに、惹かれます。

雑貨屋さんでは、このシェル（貝）の小物入れに
アクセサリーをディスプレイしてあったのだけれど、
私は、貝のほうに釘付け～！


先日訪れた時は、みあたらなくて、
やっぱりなくなっちゃたか～と思って、お店の方に聞いてみると、
ありましたありました～。

夏の終わりに手に入れました。

開けるとこんなふう。





中のガラスのトレーは、外せて、
小さく可憐なバターナイフもついています。

そう、ただの小物入れではなかったことが、
私の心をひきとめたのでしょう。





シェル型のバターカッターを使って、貝の中から貝！
パンのあるテーブルにぴったりです。

バターカッターは、パン教室でもときどき体験していただいています♪

赤ワインのパン

ホシノ天然酵母ぶどう種で。

春ゆたかブレンドに、北海道産ライ麦と全粒粉。
仕込み水に赤ワインを。

赤ワインにつけたレーズンと、クルミ。
そしてダイスキなクリームチーズ♪
（食べ過ぎると鼻血がでそう？）



むっちり、香ばしく。
秋の夜長に赤ワインと～るるる～♪