なんだか幸せになる。

ＧＷのおわりに。

懐かしいところへ。





私がずっとお世話になったお店。





これこれ、ドイツ仕込みのキャラウェイ入りのライ麦パン。




ずっと、かわらない。




工房もかわらない。


お店のＰＯＰ類、私が描いたものが貼ったままだったりして。


もちろん、オーナーもぜんぜんかわっていなくて（笑）





結婚後、なんとなくパン教室に通い始め、
（なぜパンだったのか理由をまったく覚えていないのですが＾＾；）
大きなパンやさんで２年足らず働きました。


オープンまもないこのちいさなお店のスタッフ募集の貼り紙をみつけ、
その場で飛び込み、はいどうぞ、となりました。




長男が生まれる前、そして臨月もここに立たせてもらって。
生まれてからも、お店に。



「ぼく、この匂い知っている。」と長男。
ほんとに？３歳くらいだったけど覚えてる。


そう。
お店から帰ってくると、この匂い（香りね＾＾）がした、と主人もよくそう言っていました。


一日中工房にいると、パンとオーヴンの香りが体中に染みつくのです。



ドイツパンが並ぶ。


ノイシュヴァンシュタイン城。



ドイツの山小屋のような灯り。


そして、ぶたさん。

豚は、ドイツでは幸せを運ぶ、といわれています。




このお店に勤めていたころは、まだ生まれていなかった娘。
帰り際、娘が、
「なんだかこのお店って、幸せになるね～」と、言いながら、
くるりとまわっていました。




懐かしい食事パンをどっさり買いこんで。
ＧＷ最後の朝はオープンサンドブランチ。
家にあるものをおもいおもいにのせていただく。



ダイスキなプンパニッケル。






１０年まえに描いたお店の案内。
少し修正して今回イベントで使われるそう。


お店にいたころ、お客様向けにお店の通信、描いていました。

ドイツパンのあれこれ。
シンプルなパンの食べ方の工夫や紹介。
わざわざ買い求める方には、
時にはそれ相応の理由みたいなものがあったりすること。


今パン教室でお渡ししている、ＬＵＮＡ通信、こんなルーツがあるのです。


あいかわらず手描きですけどね～♪




今更ながら、思ったのは、ずっとかわらないパンを焼くってすごいな。
オーナーはよく、「それしかできない」って言っていました。
素朴で、主張しすぎない、そのままのパン。

変わらないってすごい。

懐かしいパンを食べて、そう思いました。