失敗は成功のもと。

スプーンや、皮むきのピーラーが無い。
たぶん生ごみと一緒にすててしまっている（悲

急いでいて冷凍のお肉を無理やり切る。
お気に入りの包丁をかけさせてしまう（Ｔ　Ｔ）

ああ、わかっちゃいるのに・・・しらないうちに、そうなっている？
あれ、どうなっているの？私？




おととい、冷凍庫をあけてみると、
茶色い物体。
パンかと思ったら、玉ねぎでした。


だれがいれたんじゃ～～～私でしょう。


あ～玉ねぎ凍らしてしまった。


と思い、手に取ると、やわらかい・・・ぐにゃ～

ひゃ～～！



玉ねぎはいつも野菜室に入れています。
冷やしておくと、切るとき、目にしみないのです。



今回は冷凍してしまった～～～


でもね、切ってみると、なんだかね、透明で、よい香り。




そうだ！
聞いたことある！

きっとご存じの方もいらっしゃいますね。

そう、炒め玉ねぎ状態なんですよ～



冷凍することによって、組織が破壊され、
それが炒めた時のように、甘みを増すんですって～

カットして密閉袋に入れて冷凍しておくと便利だそう。
少し水っぽくなるので、とけてしまってよいようなスープ類にはぴったりです。

しらべてみてくださいね～