ちいさな窓には、レモンユーカリ。

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こんにちは。
ゆらゆら揺れる緑はレモンユーカリ。
近くに居ると、す〜っと涼しげな香りがします。

本日もルナぱん、元気に営業しております。
開店時間よりたくさんのみなさまにお越しいただきありがとうございます♪



来週第3木曜日は、マルシェに出店のため
ルナぱん店舗はおやすみです。
*7月の営業日/5日、12日、26日。木曜12時〜
*8月のルナぱんは夏季休業となります。

*なつやすみ こども ぱんきょうしつ 2018 募集はじまりました。

# by luna-pan | 2018-07-12 15:27 | LUNAPAN 開店日時 | Comments(0)

なつやすみ こども ばんきょうしつ 2018

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もうすぐ なつやすみ がやってきますね。

パン教室ルナでは、この夏も、こどもぱん教室を開催します。

日程

7月23日(月)A午前・B午後
7月24日(火)A午前・B午後
8月1日(水)A午前・B午後
8月3日(金)A午前のみ
8月29日(水)A午前・B午後
8月30日(木)A午前・B午後

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Aコース・午前2時間
10:30~12:30
4500円
定員6名
課題パン3個(菓子パン・お惣菜パン)、スリム食パン・飾りパン

あらかじめ発酵したパン生地をご用意します。
いろいろなカタチをつくって焼きたてをいただきましょう。
家族で楽しむ食パンや、
そのまま保存できる飾りパンもつくります。
夏休みの自由課題にもおすすめ。

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Bコース・午後4時間
13:30~17:30
6000円
定員4名
粉からつくる、こねる会

自分の作ってみたいパンを粉からこねて、焼き上げます。
ぱんづくりを、ひととおり体験することができます。
まとめ学習などにも向いています。

パンの発酵を待ったり、
おかたづけもお手伝いいただきます。

4時間お預かりになりますので、
身支度・お手洗いができるお子様
小学3・4年生くらい以上~
*ご相談ください

パンの種類はお申込みの時に、お書き添えください。
決めかねる場合は、おすすめパンをご提案いたします。


~こんなパンを焼きました・今まで焼いた参考パン~

ベーコンエピが好きなのでベーコンエピたくさん
ブルーベリージャムのパンとチョコパン
かめメロンパンとチョコパン
パイナップルパンと顔パン
シンプルな食パン
チョコパンとチーズとハムのパン
いちごのカスタードパンと、うさぎぱん・顔パン
などなど

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お申込み方法

【下記のいずれかよりお申し込みください】

*生徒さまはいつものメール
*このブログの鍵コメント
*Facebookメッセージ
*info@lunapan.com

①お名前 保護者様・お子様(ひらがな)年齢
②ご希望日 人数
③ご住所・連絡の取れるお電話番号
④メールアドレス
⑤アレルギーの有無
⑦もしも第二希望日があれば。
⑧当教室をお知りになったきっかけ、ご紹介者がいらしたら。
⑨Bコースの方は、つくりたいパン、イメージなど。

全着順に調整後、2、3日中に、日程決定メールを致します。
*第一、第二希望のどちらかのお席をご用意させていただきます。
満席でお席がご用意できない場合は即日メールいたします。



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見学・お預かりについて

A午前コースは、保護者様の見学可能です。
スペースの関係上
未就園児の同伴は、抱っこおんぶできるお子様までです。
自分で身支度のできるお子様はお預かり可能です。


Bコースは、4時間お預かりです。
ところどころに「待つ」時間があります。
発酵待ち時間などは、片づけをお願いします。
読書、トランプなど。




キャンセルについて

レッスン日を含む7日前よりA2500円、B3500円。

Bコースは、ご本人専用に材料を用意しますので
Bのみ前日より全額をご負担いただきます。ご了承ください。

ご希望の方には、代わりに講師が焼いたパンをおひきとりいただけます。
発送はできないのですが、当日夕方までにひきとりに
いらしていただくことができます。
お問合せください。
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# by luna-pan | 2018-07-10 18:56 | パン教室レッスンスケジュール | Comments(0)

こねない生地で、3種のぱん。

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こんにちは。
6月と7月のレッスン
今日も無事終了いたしました。

メイン料理はパン!
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今回は、ひとつのパン生地から
3種のぱんを焼き上げました。

共同作業ではなく、
お持ち帰りのパンは全てご自分で作業していただけます。
ご自分だけのパンを、
どうぞご家族と一緒に分け合って
美味しくお召し上がりください。

パンを作る作業だけではなく
テーブルを作ったり、
片付けをお願いしたり、
こうやって一緒にお茶の準備をお願いしたり。
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コーヒー豆をゴリゴリと挽いていただいたりします。
楽しいおしゃべりとともに
良い香りがしてきたら、
デザートパンと一緒にいただきます。

今日もよいいちにちとなりました。
またぜひ、あそびにいらしてください。

ありがとうございました!

*8月は通常レッスンはお休みです。

*夏休み子どもパン教室日程まもなく配信予定です。


# by luna-pan | 2018-07-10 17:46 | パン教室のレッスン風景 | Comments(0)

夏のお花、パンの道具など。

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こんにちは。
今日のお花は、パイナップルリリー♪
なんとかわいらしいお花。

レッスン前に自転車でひょいとおじゃました
いつものお花やさん。
まずは、ざっくりした枝物を選び、
ふと目に留まったちいさな花。
夏らしくてお気に入りのひとつになりました♪


さてさて、
今日も、レッスン「こねないぱんで3種のぱん」
ワイワイよいぱんがたくさん焼けました!
ちょっとおはなししすぎて
お写真が。。。。ないのですが、、、

先週のレッスンのお写真(^_-)
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今月は紙のカップ型を使用したり、
スリム食パン型を使用しています。
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ピラミッドみたいですね!
型を使って焼くことで得られる食感が
あります。

作業の途中には、
ちょっと便利な道具もご紹介。
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レシピ書き書き用に鉛筆をご用意しています。
短くなるまで使っています^ ^
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レシピの工程だけでなく、
室温、生地温度、その日の天気や、
服装など、なんでも書いておくとよいですね。

私は、どこかへ習いに行くと、
先生の似顔絵とかを描いておきます。笑

(昔々テストの裏には、銀河鉄道999のメーテルを描いていました。)


ずらっと並んだ焼きあがりのぱん、
今日はこのパンで夕食だわ〜
スープをつくろう!
そんなお話が弾みました。

今日もみなさま、ありがとうございました!

# by luna-pan | 2018-07-09 17:32 | パン教室のレッスン風景 | Comments(0)

パン教室ルナ、夏のパン。

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パン教室ルナ、夏のパン。
オリーヴ、ドライトマト、チーズ、、、
今月は夏らしい食材を使ったパンのレッスンです。

しかもしかも、一度で三度おいしい♪
そんなパンメニューです。

夏の温度と湿度をじょうずに利用して、
パン生地を作っていきます。

、、、とは言っても、ボウルのなかであわせていくだけです。
だんだん、ぷるっと、パン生地がつながっていく感触をつかんでくださいね。

ワイワイ賑やかレッスン
今日もみなさま、ありがとうございました!


********************

前回のバラのはちみつぱんレッスン。
そのパン生地のレシピを気に入っていただき、
アレンジして焼いてくださったお写真をいただきました♪
 
はちみつチーズパン
パンの中からアツアツはちみつチーズ♡
ご家族にも大好評だったそうです。
よいかおりが伝わってきそうですね〜
ありがとうございました!
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# by luna-pan | 2018-07-06 17:08 | パン教室のレッスン風景 | Comments(0)

今日はルナぱん営業日です。

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こんにちは。
雨がぽつりぽつり、ですね。
今日はルナぱん営業日しております。
お散歩ついでに雨宿り。
おやつにお食事にぜひおたちよりください。

写真はコーヒーのパン(ホワイトチョコとくるみいり)、レモンピールのパン。

緑道をぬけた、ぞうさんすべり台の先が、ルナぱんのお店です。(写真は晴れた日の撮影です)
7月の営業日/6、12、26。木曜12時〜。
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# by luna-pan | 2018-07-05 15:31 | LUNAPAN 開店日時 | Comments(0)

リクエストレッスン〜復習お写真あり♪

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こんにちは。
こっくりとしただいだい色?オレンジ色?
こちら、あんず色です♡
お庭にあんずの木があって、今年はたくさん収穫できたとのこと。
手作りのジャムいただきました!
ありがとうございます。
*ベーグルに塗って、ヨーグルトに入れて
おいしくいただきました^_^

さてさて、
今日はリクエストレッスン。
どんなパンにするか、
いろいろ相談してしながら決めました。

みなさんパンは初心者様、
また持ち帰り生地で復習したいということで、
ホシノ天然酵母レッスン、
基本のプチパン  にしました。

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まずは、酵母のことを、私の言葉でお伝えしています。

まぜまぜ、ぐるぐる、、、、^ - ^

いやいや〜お楽しみいただきながら、
わかりやすく、身近な食材を参考にしながらなど、きちんとご説明しておりますよ。

酵母の作り方などは
ぱんづくりの隠れた部分ですね。
実際、酵母を味見していただいて
パンがいきものであること、
そんなイメージもふくらませていただきました。


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パンをこねること
それは、パンを作ることだけが目的ではありません。

時間をつくって、
ちょっと集中して、、、
は〜なんだか、おもしろかった!
すっきりした!
そんな時間になればうれしいなといつも考えています。

丸めは基本です。

あ、なんだか、わかったような気がする!
そんな瞬間があります。
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ご自宅で復習ご希望の方は、
パン生地お持ち帰りです。
上手にふくらみますように。
個々の状況にあったアドバイスをさせていただきます。
いつでもご連絡くださいませ。
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今日は、
もう何年ものお付き合いという仲良しのみなさま。
そんなみなさまの、いつものランチ会を
今日はパン教室にと、
リクエストレッスンをご依頼いただきました。
ありがとうございます!

基本の酵母プチパン  を、
プレーン、フィリング入り、ピザへの展開などにして、ご紹介いたしました。

またぜひ、ご相談くださいませ。

*追記です*

復習パン、焼けました!
お写真いただきました。
ありがとうございます。

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焼きたて美味しかったです♪

お嬢さんと一緒にぱんづくり。
お嬢さんが、べとつくパン生地を上手に成形されていたそうで、知らなかった一面を発見されたとのこと。
パンで発見、なんだか新しい名言誕生です^ ^


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こちらは、
ベーコン、ブルーベリー&クリームチーズ、チョコチップ。
レッスンで、中身を包む時のコツを
お伝えしました。
きれいに真ん中に入ってますね。
焼き色もよく、
ナチュラルなお部屋にぴったり。
ありがとうございます!


またぜひ
パンコネにいらしてくださいませ〜

# by luna-pan | 2018-07-03 15:45 | パン教室のレッスン風景 | Comments(0)

オーダーぱん焼けました(๑˃̵ᴗ˂̵)

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こんにちは。どうやら梅雨明けのようですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
おとといの満月から今朝のお月様も
とってもキレイでした〜

さてさてルナぱん、今朝はオーダーいただきましたパンを納品いたしました。
大人数のバーベキューということで。
オトナもコドモも、
お肉が焼きあがるまでにちょっとつまめるよう、ミニサイズでいろいろ焼きました♪
もちもちぱんには、ソーセージや焼きそばを
サンドしていただいたら美味しいと思います♪
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大きなフォカッチャやシナモンロールは、みさなまでわいわいシェアしながらどうぞ。
楽しいバーベキューの一日となりますように♪
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チョコぱん、偶然、にっこりマークみたいなのが焼けました^_^
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# by luna-pan | 2018-06-30 13:12 | 日々のパン焼き | Comments(0)

夏のぱんづくり

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こんにちは。
本日のパン教室、にぎにぎわいわいと、
パンもいっぱい焼きあがりました。
ありがとうございました。

4ヶ月の赤ちゃん連れの方がいらしてくださり、私も抱っこさせていただきました〜
ハイハイも可愛くて、胸がほんわかしました。

*はぁ〜あの頃私も、
何かはじめてみたいな、
どこかへ出かけたいな、
学びたい、誰かと何かと会いたいな、
話をしたいな〜って。
そう思っていたことを思い出しました。*

話はもどりまして、、、
写真は、普段つかっている、パンの器などをざっと並べてみたところです。
なんとなく素朴なものが多いですね。

ご試食タイムのテーブルセッティングは
みなさんと一緒に、つくっていきます。
豪華なものはありませんが、てづくりのパンが一層おいしくみえるよう、季節の彩りを大切に。
まんなかのオレンジの花はピンクッション。
夏らしいですね。ドライにしても可愛いです。

本日も、ご試食前のパンの撮影会、みなさんとてもお上手でした♪


6月に真夏日が続いて、
おうちでパンを焼くのには、うーむ、ちょっと、、、暑すぎるお天気ですね。

毎年、夏ごろのレッスンでは、
夏のパンづくりの特徴をお伝えしたり、
つくりやすいパンを、ご紹介しています。


6月7月のレッスンスケジュールは、
空席あとすこしです。
8月は通常レッスンはお休みです。

夏休みこどもパン教室のスケジュール、
7月初旬に掲載いたします。


*パン教室ルナ
新規お問い合わせは、
このブログの鍵コメント、
または、ルナぱんfacebookメッセージ、
からお問い合わせください。

「パン教室のレッスン風景」で
普段のレッスンの様子をご覧くださいね。
のんびりやっております^ ^

# by luna-pan | 2018-06-29 15:57 | パン教室のレッスン風景 | Comments(0)