我が家の食パンを。

我が家の食パンを。


生徒さまからの焼けました!メールのご紹介です。
しあわせのおすそわけです。

今月、パン型を新調されて、
ご自宅で初焼き!
じゃーん♪
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レッスンの時、レシピにたくさんメモをしてくださっていましたね。
そのレシピをみながら完成。
中もきめ細かく美味しそう。
ご家族も喜んでくださったそうです!

Wさんのパン愛なら、
これから何度か焼いて、どんどんお上手になられることでしょう。
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わからないことがあれば
いつでも(発酵途中でも!)ご質問くださいね。
私も励みになります。
ありがとうございます。
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# by luna-pan | 2019-03-23 10:12 | 幸せのおすそわけ | Comments(0)

春がきた♪

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おはようございます。
春めいてまいりましたね。
3/21木曜日はマルシェに出店いたします。
このため、ルナぱん店舗はおやすみとなりますのでご了承ください。
3月の次の営業日は、3月28日(木)です。
よろしくお願いいたします。

よつは木曜マルシェ
【日時】
3/21(木)
11:30くらいから〜売り切れまで(15時くらい)
【場所】
YOTSUHAクッキーショップ 店頭

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写真は、今月のレッスンのようすです。
しっとりきめ細かく
重すぎず、なんにでもあう
シンプル食パンのレッスンです。
あんぱん2種もたのしい成形です。
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春らしく、テーブルをつくりました。
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お持ち帰りパンも
ご家族の方々と一緒にお楽しみいただいた
ようです!
断面のお写真いただきました♪

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# by luna-pan | 2019-03-20 06:09 | LUNAPAN 開店日時 | Comments(0)

咲いた、パンのお花。

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咲いた、パンのお花。

咲いた、サラダのお花。
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3月と4月の通常レッスンは、
 食パン&あんぱん です。

春なので、
さくらあんぱんと、ブーケサラダで
華々しく(*^_^*)

ドレッシングにも春野菜をふんだんに使っています。
あともう一品、カブの温サラダをご紹介しています。
春野菜もりもりです。

肝心の食パンも、
この通り〜ステキな焼き上がり!
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ひとつひとつ、行程を確認しながら、
丁寧にお伝えしています!
ぜひご自宅で復習してみてくださいね。
いつでも困ったらご相談ください。

ご希望の方は、ご自宅のパン型を
ご持参いただいています。

シリコン型はスルスルで、型離れがよく素晴らしいですね。
ただしフタが外れやすいので
落下や、やけどなどに注意です。

今回パン型を新調された方もいらして、
毎日の食卓に、自家製手ごねパンを〜
うふふ、きっと美味しいパンがやけることを祈っております!
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# by luna-pan | 2019-03-15 16:47 | パン教室のレッスン風景 | Comments(0)

春休み こどもぱんきょうしつ

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春休み こどもぱんきょうしつ

こんにちは。
桜の花びらがはらはら舞い散るころ
春休み こどもぱんきょうしつを開講します。

日程

3月29日(金)
A午前 10:30〜12:30 開講します。満席
B午後 13:30〜17:30 

4月1日(月)
A午前 10:30〜12:30 開講します 空2席
B午後 13:30〜17:30 

4月2日(火)
A午前 10:30〜12:30 開講します 空2席
B午後 13:30〜17:30

4月5日(金)
A午前 10:30〜12:30 開講します 空1席
     B午後 13:30〜17:30 開講します。満席

      随時更新します。  席数無印は募集中です。
(午前は定員6名、3名様より開講)
(午後は定員4名、2名様より開講)

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Aコース・午前2時間
10:30~12:30
4500円
課題パン4個(菓子パン・お惣菜パン)
スリム食パン

あらかじめ発酵したパン生地をご用意します。
いろいろなカタチをつくって焼きたてをいただきましょう。
春らしいパンをいろいろご用意しています。

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Bコース・午後4時間
13:30~17:30
6000円
粉からつくる、こねる会

自分の作ってみたいパンを粉からこねて、焼き上げます。2種つくります。
ぱんづくりを、ひととおり体験することができます。

パンの発酵を待ったり、
おかたづけもお手伝いいただきます。

4時間お預かりになりますので、
身支度・お手洗いができるお子様
小学3・4年生くらい以上~
*ご相談ください

パンの種類はお申込みの時に、お書き添えください。
決めかねる場合は、おすすめパンをご提案いたします。
~こんなパンを焼きました・今まで焼いた参考パン~

ベーコンエピが好きなのでベーコンエピたくさん
ブルーベリージャムのパンとチョコパン
かめメロンパンとチョコパン
パイナップルパンと顔パン
シンプルな食パン
チョコパンとチーズとハムのパン
いちごのカスタードパンと、うさぎぱん・顔パン
などなど

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お申込み方法

【下記のいずれかよりお申し込みください】

*生徒さまはいつものメール
*このブログの鍵コメント
*Facebookメッセージ
*info@lunapan.com

①お名前 保護者様・お子様(ひらがな)年齢
②ご希望日 人数
③ご住所・連絡の取れるお電話番号
④メールアドレス
⑤アレルギーの有無(有りの場合ご相談ください)
⑦もしも第二希望日があれば。
⑧当教室をお知りになったきっかけ、ご紹介者がいらしたら。
⑨Bコースの方は、つくりたいパン、イメージなど。

全着順に調整後、2、3日中に、日程決定メールを致します。
*第一、第二希望のどちらかのお席をご用意させていただきます。
満席でお席がご用意できない場合は即日メールいたします。



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見学・お預かりについて

A午前コースは、保護者様の見学可能です。
スペースの関係上未就園児の同伴は、
抱っこおんぶできるお子様までです。
自分で身支度のできるお子様はお預かり可能です。

Bコースは、4時間お預かりです。
ところどころに「待つ」時間があります。
発酵待ち時間などは、片づけをお願いします。
読書、トランプなど。

                  
                   キャンセルについて
レッスン日を含む7日前よりA2500円、B3500円。

Bコースは、ご本人専用に材料を用意しますので
Bのみ前日より受講料全額をご負担いただきます。ご了承ください。

ご希望の方には、代わりに講師が焼いたパンをおひきとりいただけます。
発送はできないのですが、当日夕方までにひきとりに
いらしていただくことができます。お問合せください。





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# by luna-pan | 2019-02-27 14:30 | Comments(0)

3月と4月のレッスンスケジュール 

3月と4月のレッスンスケジュール 
イーストレッスン

「食パン、あんぱん、エトセトラ」

日程(3名様以上にて開講)
  (お席の状況は随時更新します)

3月12日(火)10:00〜14:00 開講します 空3席
3月15日(金)10:00〜14:00 開講します 空2席
3月18日(月)10:00〜14:00 開講します 空2席

4月も食パンレッスンです♪

4月16日(火)10:00〜14:00 開講します 空1席
4月19日(金)10:00〜14:00  

毎日食べたい食パンなので、
3月と4月、2回連続レッスンも
おススメです。




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シンプルな食パンをこねて焼いてみましょう。
レッスン時間内で焼き上げるストレート法です。

(お店のルナぱん角食ではございませんので
ご了承ください。)

食パン型はご用意しています。

お手持ちの食パン型お持ち込みも可です。
粉量250グラム前後の一斤型が目安です。
1.5斤型お持込みご希望の方はご相談ください。

配合も、砂糖、バターの量は、
相談しながらできるかぎり、お好みで焼きます。

同じパン生地でアレンジあんぱんを
焼きます。
どんなあんぱんになるのかはお楽しみです。

3月4月 受講料 
5000円(材料、レシピ、ランチ、お持ち帰りパン、税込)

【お申し込み方法】
*生徒さまはいつものメール
*このブログの鍵コメント
*Facebookメッセージ
*info@lunapan.com

①お名前
②ご希望日 人数
③ご住所 お電話番号
④メールアドレス
⑤アレルギーの有無
⑥当教室をお知りになったきっかけ
⑦もしも第二希望日があれば。

*キャンセルについて
レッスン日を含む7日前からキャンセル料半額を承ります。

お問い合わせはお気軽にどうぞ。
みなさまのお申込みお待ちしております!

*春休みこどもぱんきょうしつのスケジュールは3月初旬にお知らせいたします。



# by luna-pan | 2019-02-25 12:00 | パン教室レッスンスケジュール | Comments(0)

春待ちレッスン


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2月のパン教室は、
毎年この時期が旬の、国産レモンを使用して、レモンカードをご紹介しています。
爽やか〜♪
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サイドメニューは
菜の花パスタです。
菜の花を時短調理法(と、言うほどでもないのですが簡単調理)であわせていきます。
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お雛様と桃と雪柳。
春待ち準備、ばっちりです♪
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# by luna-pan | 2019-02-22 14:10 | パン教室のレッスン風景 | Comments(0)

お茶でもどうぞ。

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レッスンがはじまるころ、
ウェルカムドリンクを大きなポットでご用意しています。
お茶の種類も、器も、その時の気分次第です。

今月はなんとなく、
和風のこんな古いそばちょこでお召し上がりいただいています。
おひとりずつ、お好きな柄をお選びいただいて。
みなさまと囲むお茶のひととき。
じんわりタイムです。


チョコのパヴェ。
おいしく焼き上がりました♪
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# by luna-pan | 2019-02-21 19:47 | パン教室のレッスン風景 | Comments(0)

2月のレッスンは、

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2月のレッスンは、
パヴェ〜石畳のぱん  です。
かわいいカゴにかわいいぱん。
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しろくろ、市松模様にラッピング♪
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美味しくお召し上がりくださいね。

# by luna-pan | 2019-02-19 14:42 | パン教室のレッスン風景 | Comments(0)

今日もありがとうございました

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今日も風が冷たかったですね〜
みなさまのご来店ありがとうございました。

このすてきなおうちはあの子の作品かな。
積み木や絵本はちいさなお子様連れのお客様が
ゆっくりぱんを選んでいただけますように。
すこしお待ちいただく間、お客様とお客様の
会話も聞こえてきてとても嬉しく思っています。
いつもありがとうございます。

来週2/21(木)はおやすみとなります。
次の営業は、2/28(木)12時〜
ちいさな窓でお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。


写真は安納芋ロール。
安納芋は加糖などせず
安納芋そのままのこっくり優しいお味です。
天然酵母バタロールの香りよさを
ゴマと岩塩でひきたてています。
春になる前までの限定パンです。
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# by luna-pan | 2019-02-14 17:45 | LUNAPAN 開店日時 | Comments(0)