26日1席あります。

5月26日(金)のコロネ&コーンパンレッスン
1席ご用意できます〜♪
お待ちしております!

お申し込み方法

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# by luna-pan | 2017-05-24 10:00 | Comments(0)

緑がまぶしいですね〜

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5月のレッスンはコロネとコーンパン。
軽く焼き上げるための配合や温度調節をご紹介しています。
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室温や、水温、調節します。
短いガラス温度計、入荷しました!

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コロネには、抹茶クリームとチョコクリームを絞り入れます♪
なかなか面白い作業ですよ。

サイドメニューは緑の塩パスタをデモでご紹介。

みなさまのパンやお料理のアイデアをお聞きしたり、なんでもない話でたくさん笑ってお腹もいっぱい。
おかげさまでふわっとふくらむレッスンとなりました。ありがとうございました♪

# by luna-pan | 2017-05-23 15:14 | パン教室のレッスン風景 | Comments(0)

明日はマルシェ出店です。

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よつは木曜マルシェ
https://www.facebook.com/yotsuha.marche/

5月18日(木)11:30〜売り切れまで

写真は、今朝の風景。
もちもち角食ルナぱんに「ずんだあん」をサンドしました♪息子のお弁当にもいれましたよ。
新緑色のずんだあんは、夏のおたのしみ。
ずんだを使ったぱん、他にもいろいろなパンをやきます。ぜひお立ち寄りくださいね。


# by luna-pan | 2017-05-17 10:19 | イベント・おしらせ | Comments(0)

6月のレッスンスケジュール

イーストレッスンは湯種パン、
ホシノ天然酵母レッスンはベーグルです。
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イーストレッスン「湯種パン」
受講料4800円 定員4名(3名様以上にて開講)

レッスン可能な日
6月
20日(火) 9:50〜14:00 満席
24日(土) 9:50〜14:00 空1席 土曜レッスン♪
26日(月) 9:50〜14:00 空1席
28日(水) 9:50〜14:00 空あり
30日(金) 9:50〜14:00 空あり

3名様以上でご希望日承ります。
小さなことでもお問い合わせくださいね。

翌日もしっとり、湯種パンのもちもちのひみつ。
小麦粉のたんぱく質などのお話もおりまぜて。

この角食ぱんはそのままでもおいしいのですが、トーストするとさくっもちっ、
またサンドイッチにしても格別です。

いつもより、レッスン少し時間がかかります。
定員もいつもの6名より少ない4名様です。

お持ち帰りパンは、角食、丸パン、などの予定です。

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ホシノ天然酵母レッスン「ベーグル」
受講料4800円
お持ち帰り生地別途500円
定員6名(3名様以上にて開講)

6月23日(金) 10:00〜13:30 空2席

3名様以上でご希望日承ります。
小さなことでもお問い合わせくださいね。

ホシノ天然酵母の初級レッスンです。
こねてねかせておくだけのベーグルですが
ちょっとしたコツがあります。
シンプルだけれど、存在感のある、
国産小麦と酵母のベーグルをおたのしみください。

プレーン生地、全粒粉生地。

天然酵母は発酵時間がながいので
一次発酵済みのパン生地を用意します。
こねる作業はデモンストレーションです。

お持ち帰り生地をご希望の方は、
レッスン半ばにこねて、お持ち帰りいただけます。
翌日か翌々日にご自宅で焼いて復習ができます。
ぜひチャレンジしてみてください。



・・・・・・・・・・・・・


*お申込み方法*
①お名前
②ご希望の日にち
③人数

はじめての方は
④ご住所
⑤お電話番号
⑥メールアドレス、
⑦ご紹介者さまがいらしたらお名前

をお書き添えの上、
下記のいずれかの方法でお申込みください。

・生徒様はいつものアドレスまで
・Facebookメッセージ→ ルナパンFacebook

・info@lunapan.comにメール
・このブログの鍵コメント


先着順にて、調整後数日中に決定メールを致します。




*現在外部工事のためやむを得ず予定が変更になることがあります。
ご迷惑をおかけしますがご了承ください。

# by luna-pan | 2017-05-17 09:32 | パン教室レッスンスケジュール | Comments(2)

カマンベールブール レッスン

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3月のメニュー、カマンベールブール。

全粒粉の生地をこねて、
カマンベールチーズをまるごとつつんでしまうという、夢のようなホントのパンです(笑)
ありがたいことに、リクエストいただきまして、レッスンいたします。
パン生地も作りやすいレシピです。
気になる方は、ぜひどうぞ。

5月31日(水) 2席満席となりました。
9:30〜13:30ごろまで。
(いつもよりスタート時間が早いのでご了承ください。)

イーストレッスン
サイドメニューは、
5月レッスンと同じ緑野菜のパスタなど、
になります。
受講料4500円
(レシピ、材料、ご試食ランチ、お持ち帰りパン、税込)

*お申込み方法*
①お名前
②ご希望の日にち
③人数

はじめての方は
④ご住所
⑤お電話番号
⑥メールアドレス、
⑦ご紹介者さまがいらしたらお名前

をお書き添えの上、
下記のいずれかの方法でお申込みください。

・生徒様はいつものアドレスまで
・Facebookメッセージ→ ルナパンFacebook

・info@lunapan.comにメール
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# by luna-pan | 2017-05-15 11:36 | パン教室レッスンスケジュール | Comments(0)

かるく、ほんのり甘く。

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コロネ、にょきにょき動き出しそうです。

夏日の今日は、発酵もぐんぐん。

5月は、日本でうまれたパン、コロネなどにあう、
軽く、ほんのり甘く、
懐かしいようなぱん生地をご紹介しています。

ハード系も好きだけれど、
こんなやわらかぱんも、アレンジしやすく
大好き。

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コーンぱんは、大きく焼きますよ。
おたのしみに。

残席は23日(火)です。
3名様以上でご希望日を承ります。





# by luna-pan | 2017-05-11 17:49 | パン教室のレッスン風景 | Comments(0)

ちょっとお知らせ

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いつもマルシェでご一緒しております
ブッククラブえほんだな!さんのお知らせです。
二子玉川の高島屋なので、ちびっこも安心してお出かけください。
なつかしい絵本もありますので、
もちろんおとなのみなさまも。ぜひ♪
↓↓↓

【福音館書店こどものとも60周年記念<絵本とおともだち>で多言語読み聞かせをします!】

かわいいちらしを世田谷区、川崎市の小学生はみんなもらってきました。さっそくメンバーのおうちから見ましたよ!とご連絡をいただきありがとうございます。

チームえほんだな!は5月3日(水・祝)に多言語の読み聞かせを担当します。2回制(14時、15時半〜)事前の予約は不要です。GW後半の初日ですが、のんびり世田谷エリアでお過ごしの方はぜひぜひお立ち寄りください。

英語・中国語・韓国語・フランス語・タイ語、そしてよつは木曜マルシェのYOTSUHAの小学生兄弟もブラジル語で、こどものともの作品を読みます。

催事の詳細時間などはこちらでご確認ください。
http://www.tamagawa-sc.com/event/?id=2211
他の日のイベントもお楽しみいっぱいです。
# by luna-pan | 2017-05-02 23:52 | イベント・おしらせ | Comments(0)

5月のレッスンスケジュール

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5月のレッスンスケジュール
イーストレッスン「ニッポンのぱん、コロネとコーンパン」

レッスン可能な日程

11日(木)10:00~13:30 空あり
23日(火)10:00~13:30 空3
26日(金)10:00~13:30 満席1席
他検討中です。


定員6名(3名様以上にて開講

3名様以上でご希望日承ります。

新緑の季節のぱんづくり、みなさまにお会いできたらうれしいです。

レッスン内容は随時、更新いたします。



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お菓子ぱんは、、、コロネ、焼きましょう♪

コロネもコーンパンも、ほんのり甘く、軽く、
焼き上げるコツをお届けします。
ニッポンのパンをテーマに、菓子パン、お惣菜パンのお話もできたらなと思います。
懐かしい風合いのパンを焼き上げます。

5月受講料 4500円
(レシピ、材料、ご試食ランチ、お持ち帰りパン、税込)

*お申込み方法*
①お名前
②ご希望の日にち
③人数

はじめての方は
④ご住所
⑤お電話番号
⑥メールアドレス、
⑦ご紹介者さまがいらしたらお名前

をお書き添えの上、
下記のいずれかの方法でお申込みください。

・生徒様はいつものアドレスまで
・Facebookメッセージ→ ルナパンFacebook

・info@lunapan.comにメール
・このブログの鍵コメント


先着順にて、調整後数日中に決定メールを致します。




*現在外部工事のためやむを得ず予定が変更になることがあります。
ご迷惑をおかけしますがご了承ください。

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写真は、古本屋さんでみつけた、ドイツのレシピ絵本。食いしん坊なかんじがなんともいえず、私の本棚に仲間入り♪
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# by luna-pan | 2017-04-21 15:48 | パン教室レッスンスケジュール | Comments(0)

4月の予定

*パン教室ルナ*
4月の通常レッスンはお休みです。
5月以降のスケジュールはまたこちらでお知らせいたします。
生徒様にはいつもの配信メールをいたしますね。

*ルナぱん*
外部工事のため、現在、販売をおやすみさせていただいています。
たくさんお問い合わせをいただきありがとうございます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します。新緑のころには再開できれば、、、

またこちらでお知らせいたします!

4/20(木)マルシェ出店します。
都合により私が途中不在になるため、
Aさんにルナぱんの販売をお願いします。
みなさま、よろしくお願いいたします(^-^)

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息子のお弁当箱、曲げわっぱにしてみました。
あんぱんをリクエストされたので、
ミニ桜あんぱん。
いたずら母は、思いついてしまった!
ひとつだけ、梅干しをいれて、
ロシ餡(アン)ルーレット!?
お友達とたのしいランチタイムになるといいな(^-^)
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(発見、餡と梅干しは意外とあうかもデス)



# by luna-pan | 2017-04-12 22:08 | イベント・おしらせ